本次标准化配置工作以销售、毛利贡献度为陈列配置依据,以商品品类和功能进行布局,根据商品特性进行横向陈列,同时考虑到门店不同商圈顾客的消费特点与需求,满足门店个性化的经营需要,冷柜商品配置陈列还分为核心商品和自选商品,使推进工作更加贴近门店经营,核心商品要求必须陈列在规定醒目位置,不得随意变动位置和缩放陈列面,但自选商品可以根据门店实际情况,进行个性化陈列销售,充分体现了此项工作软着落的有效性。
8月初,在前期三家门店试点成功的基础上,公司直营系统所有门店都实施了风柜、岛柜陈列标准化配置工作。通过一个月的全面推广实施,公司实现冷冻冷藏类商品销售同比上升5%,产生增量销售210万元,其中冷藏奶销售和冷冻类商品销售尤为凸出,同比分别上升5%和14%。
标超生鲜推进部将不断总结推进工作中的不足之处,再接再厉,满足顾客购物需求,提升门店销售业绩,实现企业持续发展。
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